梅干し作りも最終段階へ

去年から作り始めた梅干し、今年は梅の選び方にちょっと学習効果をフィードバックさせて、去年よりも香り高いおいしそうな漬け上がりになった。これを天気のよい日を見計らって3～4日天日に干すと梅干し完成。しかし今年の夏は不安定な天気なので、雨にビクビクしながらここ何日か干しています。